ずぼら主婦でもできる簡単おすすめ調味料!

「一番きらいな家事は?」と聞かれると「ご飯を考えるところからはじまり、買い物をし、作って、食べ終わったら洗い物をするという一連の流れ」と答えます。

掃除や洗濯はそこまで苦手ではありませんし、きらいではないのですが、ご飯を作るというのは本当に苦痛。しなくてもいいよと言われればおそらく一生しないでしょうし、自分のご飯も冷凍食品かパンで済ませて終わることでしょう。

作りたくない、でも無駄に潔癖ゆえ、外食やスーパーの総菜はあまり好きではないと言う、八方ふさがりの私。

子供が小さいころは、苦手ながらも「やらなきゃ」という責任感があり、毎日真面目にご飯を作っていました。そもそも子供が小さいときは、大人と同じものを出すと味が濃すぎますから、仕方なく作っていたという面もあります。

しかし、子供がだんだん大きくなり、大人と同じものを食べられるようになってくると、ずぼら精神が発動し、食事も手抜きに。気付けば調味料もまともに買わなくなっていきました。

いまでは最低限のしょうゆ、さとう、しお、みりん、味噌くらいしか家にありません。以前買っていた中華系の豆板醤やオイスターソースなどの調味料は、買っても使いきれずに賞味期限を迎えてしまうため、いまでは買わなくなりました。

では、そんな我が家のご飯はどのようにしてできているのか?今回は調味料買わない系主婦のずぼらご飯をご紹介したいと思います。

これさえあれば味が決まる最強CookDo

ずぼらご飯しか作らない私の最強のパートナーはこちら、CookDoです。ぐっさんとかわいいお嬢さんが美味しそうにホイコーローを頬張るCMでもおなじみですし、どのスーパーにもかならず置いてあるのでご存知の方がほとんどかと思います。我が家はこれを、安いときに買いだめしています。

麻婆豆腐や八宝菜などラインナップは多彩です。おすすめはチンジャオウロウスやホイコーローなど、オイスターソース系。しっかり味がついて、素人でも本格的な味に仕上がるのです。

パッケージの裏面には、材料や作り方が書かれていますが、基本的に私はこれらを完全に無視して作っています。

たとえばCookDo肉みそキャベツ、こちらは本来豚ひき肉と万能ねぎ、キャベツで作るものなのですが…

私は豚ばら肉、キャベツ、たまねぎ、にんじんを入れて、野菜多め、具だくさんで作りました。

基本的に肉と冷蔵庫にある野菜をどんどんいれて、最後にCookDoで味付けというのが我が家のスタイルです。

ほかにももやしを入れたり、キャベツのかわりに白菜を使ってみたり、よほど変なことをしないかぎり味はおかしくなりませんから、冷蔵庫のお片づけも兼ねて作っちゃいましょう。(えびやイカなどを入れると魚介の香りで風味が変わってしまうこともあるので、基本は野菜追加がおすすめです)

ちなみにCookDoの炊飯器に入れて炊く「おかずごはん」シリーズですが、こちらは野菜を追加して炊くと水分が多くなりべちゃべちゃになりがちですから、オリジナルで野菜を追加したいときは水分量を少なめにしておいたほうがいいです。

我が家は一度、CookDoアジアンチキンライスにたくさんにんじんを入れすぎてしまい、べちゃっとしたご飯になってしまいました(美味しかったのですが、若干食べづらかったです)

CookDoは3~4人前のものと、2人前のもの、2シリーズあるのでご家族の数や、作りたい料理にあわせて選ぶといいですよ。CookDoシリーズは常温で保存ができ、賞味期限も1年以上と長めなので、安い時にたくさん買ってストックしておくのがおすすめです。

丸美屋も優秀です

豆腐を買っておけばいつでも簡単にできる、それが丸美屋の麻婆豆腐です。

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